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Los Premios Cubi premian la excelencia gastronómica en su segunda edición
Publicado por: Madrid Engancha
17/01/2018 10:52 AM
Los Premios Cubi 2017 han reconocido el trabajo de profesionales de diferentes aìreas como la economia, la comunicacioìn, el derecho o la solidaridad entre otras. Al evento han asistido numerosos chefs en representación de la gastronomiìa española como Mario Sandoval, Diego Guerrero, Ramón Freixa, Pedro Larumbe, Ricardo Sanz, Pepa MunÞoz, Joaquiìn Felipe, Sandro Silva, Paco Roncero, Juan Antonio Medina, Pepe Rodríguez o Andrea Tumbarello, que han sido los encargados de entregar los premios.
En palabras de Mario Sandoval, presidente de FACYRE “Desde la federacioìn se busca el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronoìmico y estos premios suponen una oportunidad para galardonar a todos los profesionales que sin pertenecer al sector de la hosteleriìa nos ayudan a crecer cada diìa”
Del mismo modo, Mario ha explicado el origen de la cabeza frenológica de D. Mariano Cubí y Soler, cerámica elaborada por La Cartuja de Sevilla que se ha convertido en el símbolo de estos premios a la gastronomía.
Los premios han sido conducidos por el conocido periodista y divulgador gastronómico José Ribagorda y se han desarrollado en las instalaciones del Florida Retiro, donde multitud de chefs, empresarios, medios de comunicacioìn y amigos de FACYRE nos hemos dado cita.
Listado de los galardonados en esta edición 2017
-PREMIO CUBI DIVULGACIÓN Y PROYECCIÓN DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA EN EL MUNDO
“Por su labor en la divulgación de la alta cocina en la gastronomía española”
Dña. Guillermina Bravo, Directora de Montagud.
-PREMIO CUBI DERECHO Y GASTRONOMÍA
“Por crear la asociación europea del derecho a la gastronomía”
Ilmo. Sr. D. Rafael Catalá, Ministro de Justicia
-PREMIO CUBI COMUNICACIÓN Y GASTRONOMÍA
“Por ayudar al sector a difundir la gastronomía española”
Dña. Macarena Rey, CEO Shine Iberia, productora de MasterChef
-PREMIO CUBI DEFENSA DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO-HISTÓRICO DE ESPAÑA
“Por consolidar la gastronomía española en los destinos de Paradores”
Dña. Gela Alarcó, Presidenta de Paradores
-PREMIO CUBI ECONOMÍA Y GASTRONOMÍA
“Por ayudar al sector a mejorar los negocios gastronómicos”
D. Peter Gries, Director General de Makro España
-PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SALUDABLE
“Por ayudar a la sociedad a tener hábitos saludables en alimentación”
Dña. Marta Garaulet, Dietista y Nutricionista
-PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SOLIDARIA
“Por ayudar a los más necesitados a que puedan comer a diario”
D. Ángel Crespo, Director General Banco de Alimentos
-PREMIO CUBI GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
“Por una trayectoria de 30 años”
D. Rafael Ansón, Presidente de la Academia Internacional de Gastronomía
-PREMIO CUBI EMPRESA COMPROMETIDA CON LA GASTRONOMÍA
“Por su campaña de compromiso con la gastronomía, SOS Respira de Fundación Mapfre”
D. Antonio Huertas, Presidente de Mapfre
-PREMIO CUBI IMPULSO GASTRONÓMICO
“Por su apoyo a los emprendedores gastronómicos”
D. Miguel Ángel Luna, Responsable de Segmentos en Santander España
-PREMIO CUBI A TODA UNA VIDA DEDICADA A LA GASTRONOMÍA
“Por haber dedicado toda una vida a la excelencia gastronómica”
D. Salvador Gallego, Chef y Propietario de “El Cenador de Salvador”
-PREMIO CUBI PROMOCIÓN GASTRONÓMICA
“Por promoción del maridaje entre enología y gastronomía en América del Norte”
D. Anthony Von Mandl, Propietario de Mission Hill Family Estate
Tras la entrega de premios tuvo lugar una cena de gala y una actuación musical en directo para poner el broche a una noche emocionante. Un auténtico honor poder disfrutar de un evento de tanto nivel.
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