I Concurso El Mejor Arroz Caldoso de Madrid | Madrid Engancha

La Casa Gallega gana el I concurso “El Mejor arroz Caldoso de Madrid”   El restaurante Ferreiro se hace con el segundo puesto y el bronce recae sobre el restaurante Carlos Tartiere  El Centro Superior de Hostelería del Medi...

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I Concurso El Mejor Arroz Caldoso de Madrid

Foto de familia. Ganadores y el Jurado
Publicado por: Madrid Engancha
21/06/2016 05:13 PM

La Casa Gallega gana el I concurso “El Mejor arroz Caldoso de Madrid”

 

  • El restaurante Ferreiro se hace con el segundo puesto y el bronce recae sobre el restaurante Carlos Tartiere 
  • El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid acogió este concurso patrocinado por Bodegas Azpilicueta, Aceites Egoleum y Arroces Santo Tomás
  • Este concurso se enmarca dentro de la II Ruta de Paella y el Arroz que estará hasta el domingo 26 de junio en 27 restaurantes de Madrid
  • Los establecimientos participantes ofrecen menús que constan de un primer plato ó entrante, un segundo (paella o arroz), postre y bebida (vino Azpilicueta y agua)
  • En esta segunda edición de la Ruta de Paella y el Arroz los menús cuentan con precios asequibles que van desde los 25 hasta los 40 euros 

 

Madrid, 22 de junio de 2016.- El restaurante Casa Gallega ha ganado el I concurso “El Mejor arroz Caldoso de Madrid”. Un concurso que se enmarca dentro de la II Ruta de la Paella en donde el restaurante Ferreiro se hizo con el segundo puesto y el bronce fue a parar a los fogones de la sidrería Carlos Tartiere

 

El concurso, que se celebró ayer en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid (CSHM) (CC de la Ermita en el Paseo de la Ermita del Santo, 48) contó con la participación de varios de los restaurantes participantes en la II edición de la Ruta de la Paella.  Una ruta organizada por el CSHM y la empresa de eventos y comunicación Nacho Sandoval-Estrategias and Marketing (organizador de la Ruta de la Fabada en Madrid, el concurso La Mejor Fabada de Madrid y Pulpo Pasión Madrid) en colaboración con Bodegas Azpilicueta, Arroces Santo Tomás, Asociación Empresarial de Hostelería La Viña, Aceites Egoleum y Renfe.

 

En esta primera edición hemos contado con un jurado de excepción formado por el periodista y escritor, José María Íñigo; la periodista y presentadora Rhodelinda Julián; la periodista y socia de Puro Verde y Bodega Vina Maris, Begoña Tormo; la directora del programa Piérdete y Disfruta de Gestiona Radio, Pilar Carrizosa; la chef del restaurante La Berenjena, Rebeca HernándezJavier Salinas, de aceites Egoleum, Irene Doña de Bodegas Azpilicueta; Sergio Santos de Arroces Tomás, el director del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, Enrique NiñerolaBorja Jauregui

 

La II Ruta de la Paella arrancó el pasado 10 de junio y se podrá disfrutar de ella hasta próximo domingo 26 de junio. Un proyecto gastronómico que pretende impulsar y promocionar el sector de la hostelería especializada en arroces de Madrid, fomentando el consumo de la paella y el arroz en la Comunidad, a través de la participación y colaboración de restaurantes, empresas e instituciones. Y es que Madrid ofrece una variedad extensa de platos típicos españoles, pero si existe un plato que destaca por encima de todos es el arroz y la paella, uno de los platos más identificativo e internacionalmente conocido de la cocina española. 

 

En esta segunda edición participan un total de 27 establecimientos de gran tradición y relevancia en la elaboración de arroces, con menús que oscilarán entre los 25 y 40 € y en los cuales se podrá degustar desde las paellas más conocidas a los tradicionales arroces caldosos pasando por innovadoras recetas de platos elaborados con arroz.

 

Bodegas Azpilicueta, con sus vinos Blanco, Rosado y Tinto, patrocinan nuevamente esta ruta y estará presente en los establecimientos participantes, siendo la bebida que maride con los menús de la ruta. 

 

Los 27 restaurantes que participan en la II Ruta de la Paella y el Arroz son:

 

  1. Arrocería Daniela
  2. Arrocería Rotonda de Pacifico
  3. Arrocería Entre Naranjos
  4. Arrocería Arroz y Café 
  5. Restaurante Que si quieres Arroz Catalina 
  6. Restaurante Couzapin
  7. Sidrería Carlos Tartiere
  8. Restaurante La Hoja
  9. Restaurante Rías Bajas 
  10. Taberna La Peseta 
  11. Manolo 1934 Restaurante
  12. Restaurante Ferreiro Zorita 
  13. Marisquería Salamar 
  14. Cervecería Cruz Blanca Vallecas 
  15. Restaurante El Menú de Alona
  16. Restaurante Los Galayos 
  17. Bar La Gallega 
  18. Restaurante Casa Gallega
  19. Restaurante Ferreiro Paseo de Florida
  20. Asador El Molinón 
  21. Sidrería Casa Lulo
  22. Restaurante El Pato Mudo 
  23. Restaurante Kuiru
  24. Restaurante La Buganvilla
  25. Restaurante La Mar
  26. Restaurante Adri
  27. Restaurante Casa de Valencia

Destacar que se sortearán 10 master-class de arroces para dos personas, impartidas en el Centro Superior de Hostelería de Mediterráneo, entre todos los participantes que acudan a degustar un menú en los diferentes restaurantes participantes.


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