En el restaurante El Sainete (calle Ponzano, 6, Madrid) del chef salmantino Fran Vicente, Mejor Cocinero de España en 2013 y portavoz de la campaña Taste France en España durante el último año, tuvo lugar la presentación de la revista online “Taste France Magazine”. La esencia y el sabor de la tierra francesa ya cuentan con una plataforma digital en español. Business France (oficina comercial de la Embajada de Francia), y Sopexa (agencia de comunicación internacional), en colaboración con Jérôme Frouté, consejero agrícola de la Embajada de Francia en España, presentaron esta iniciativa, puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura francés y centrada en la gastronomía y la tierra del país galo.
La revista online, que reafirma ante los consumidores los valores de Francia en materia de alimentación, tratará diferentes temáticas; artículos con información practica de productos, recetario francés o eventos que marcan la agenda del sector agroalimentario en Francia. Los contenidos sobre recetas presentes en Taste France Magazine versarán en torno al Mix & Match, un concepto de fusión entre productos y cocina de diferentes países. No faltan recomendaciones sobre dónde comprar en España, los productos franceses presentes en la revista. Todo articulado en base a dos pilares: el terroir francés y las tendencias del sector agroalimentario, novedades que abarcarán desde los hábitos de consumo, alimentación, y maestros artesanos del sector alimentario de Francia. Xavier Agulló, Premio Nacional de Gastronomía, será uno de los redactores de la parte de tendencias.
Algunos colaboradores de Taste France en España son además del chef Fran Vicente, que realizó unas elaboraciones en directo durante la presentación, el chef Juanlu Fernández de Lú Cocina y Alma Alma, restaurante jerezano que bebe de la armonía entre la cocina andaluza y la francesa, o la bloguera gastronómica Teresa Marín (premiada por Canal Cocina como Mejor Vídeo Blog)
Toda la información en: www.tastefrance.com/es/esenciales
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