Concurso la Mejor Fabada y Platos elaborados con Fabas IGP de Madrid | Madrid Engancha

La 5ª edición de la Ruta de la Fabada vivió el 21 de febrero uno de sus momentos destacados al entregar el premio a la Mejor Fabada de Madrid al restaurante El Trasgu, ganador también de la edición del pasdo año.   El jurado, formado por chefs de prime...

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Concurso la Mejor Fabada y Platos elaborados con Fabas IGP de Madrid

Publicado por: Madrid Engancha
20/02/2019 12:05 PM

La 5ª edición de la Ruta de la Fabada vivió el 21 de febrero uno de sus momentos destacados al entregar el premio a la Mejor Fabada de Madrid al restaurante El Trasgu, ganador también de la edición del pasdo año.

 

El jurado, formado por chefs de primer nivel y representantes de la Faba de Asturias IGP, quiso destacar el alto nivel de todos los participantes y lo difícil que había sido la elección final, prueba significativa del excelente nivel gastronómico del que goza la Comunidad de Madrid.

 

El podio quedó de la siguiente manera:

 

Mejor Fabada de Madrid 2019: El Trasgu Restaurante


Segundo: Ingazu


Tercero: LA FIGAL DE PABLO

 

Los tres mejores Platos de Fabes:


▪️Fabes con Marisco de Sidrería Restaurante Carlos Tartiere


▪️Fabes con Torrezno DO Burgo de Osma @El Viejo Chamartín


▪️Fabes con Rabo de Toro de Restaurante El Trasgu


ENHORABUENA a todos, ganadores y participantes. Gracias a ese BRILLANTE jurado que nos ha acompañado en esta edición.
Gracias a vuestro cariño y dedicación constante, hacéis de la gastronomía asturiana un referente en Madrid.

 


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