Dudua Palacio | Madrid Engacha

Con la bajada de las temperaturas la Carta de Dudua Palaciose viste de Invierno. En un espacio de lo más acogedor, en el que te encontrarás como en casa, podrás disfrutar de una carta plagada de referencias de siempre como las Setas Shitake con virutas de jamón de Jabugo y Huevos de Codorniz, los Calabacines gratinados, el Lomo de Merluza de pintxo con Almejas o las Alcachofas rellenas, pero también de nuevas creaciones, denominadas: "Sugerentes Delicias de Invierno".

Elaboradas para sorprender a los paladares más avezados, las nuevas recetas invitan a ser disfrutadas en compañía. Delicias como la cremosa Mousse de garbanzos con Viera, tocineta ibérica y Kataifi frito (15€); los refrescantesTaquitos de salmón marinado al eneldo y mahonesa a las finas hierbas (16€); los suculentosLomos de Bacalao braseados a los 3 gustos -Vizcaína, Tinta de calamar y Salsa Verde- (21€) o, los sabrosos e intensosLardones de Jabalí con Salsa de frambuesa y cremoso de apionabo y pistachos (18€), estarándisponibles sólo hasta el 28 de febrero.

Pero esta época evoca, también, los platos de cucharay en Dudua Palaciolos bordan: Judiones del barco con oreja y chorizo ibérico, Cocido castellano de garbanzos de La Moraña y carne avileña, Migas del pastor con huevo o sardinillas, Sopas de ajo con jamón y huevo escalfado, Callos con mucho morro o, su ya famosasPatatas Revolconas.

Una carta repleta de grandes recetas y presentaciones de lo más interesantes, merece una armonización de primer orden y en Dudua Palacio la Carta de Bebidasofrece referencias de diferentes DO, Cavas, Champagnes...a precios de los más razonables y ajustados a todos los bolsillos.

En Dudua Palacio también se puede degustar una Carta de Destilados Premiumpara poder disfrutar de la sobremesa, del afterwork o poner el punto y final a una gran velada.

Diferentes espacios conviven para que tu experiencia sea de lo más gratificante. Ya vengas con pareja, con amigos o celebres cualquier acontecimiento, en Dudua Palacio, disponen del salón apropiado para ello.

Cuesta de San Vicente, 2. Tfno: 91 541 79 51 

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