La cocina francesa en el Hotel Palace de Madrid | Madrid Engacha

Durante el mes de noviembre, los seguidores de la cocina francesa, podrán degustar una sofisticada propuesta gastronómica del chef ejecutivo del hotel The Westin Paris-Vendôme, David Réal, en el Hotel Westin Palace Madrid.

David Réal presenta su personal evolución de la "Nouvelle Cuisine" con una selección de platos muy representativos de la refinada cocina gala teniendo en cuenta productos de temporada.

El menú consta de los siguientes platos:

• - Crema de champiñones y avellanas
• - Foie de pato, verduras al estilo “pot-au-feu”, humus de zanahorias y vino de Jerez
• - Pularda, muselina de patatas y castañas
• - Pera Comice pochada en sirope de vainilla, rellena de crema de vainilla y recubierta de chocolate negro
• - Café y mini-macarons

Se podrá degustar hasta el 30 de noviembre, reservando en el restaurante La Rotonda (almuerzos y cenas excepto almuerzo los domingos).

El menú tiene un precio de 55€ por persona (IVA incluido. Bebida no incluida). Una oportunidad para los amantes de la buena cocina que no se puede desaprovechar!

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